只有快速通过“0℃~-5℃”这一1大冰晶生长带才叫真正的速冻。也只有快速通过这一魔鬼温度,猪肉速冻机商家,才能保证食品的原汁原味!
隧道式速冻机是完全基于操作快速、便捷的设计理念上制造而成的。隧道式速冻设备的连续速冻模式,适用于工厂流水线大产量加工生产,猪肉速冻机厂家,速冻能力强、操作简单、自动化程度高。
该系列隧道式速冻机采用1新的加热技术、控温技术和液氮分散技术,使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂,满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格,猪肉速冻机报价,并可按用户要求设计和制造。猪肉速冻机,猪肉速冻机商家
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食品的速冻
食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是1大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。
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